Marocains Pas Marocains

...

RECETTE DES PETITS MAROCAINS DE 3POM'

Ingrédients

120g d'amandes en poudre

50g de chocolat noir

2 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

120g de sucre glace

- Préchauffer le four à 180°

- Passer le chocolat au mixer, pas trop logtemps, il ne s'agit pas d'obtenir de la poudre, mais des petits morceaux. Mélanger avec les amandes.

- Monter les blancs en neige avec la pincée de sel. Tamiser petit à petit le sucre glace sur les blancs et mélanger doucement.

- Incorporer le mélange amandes/chocolat et bien mélanger.

- Recouvrir une plaque de papier sulfurisé ou prendre un moule Flexipan (mini-tartelettes, par ex).

- Avec une cuillère à café, disposer des petits tas sur la plaque, ou remplir les empreintes du moule Flexipan choisi.

- Cuire au four environ 15 min. Les Marocains doivent être tout juste dorés et moelleux à l'interieur.

- Laisser refroidir. Ils sont divins tièdes, mais, aussi, délicieux le lendemain conservés dans une boîte en plastique.

.....

...

N'hésitez pas à consoler vos moitiés de la défaite lamentable des Bleus hier!!

Et pour vous, Mesdames, double ration de Marocains!!!!

Vous verrez, ça fait du bien!!!!

...